Neurejena osvetlitev je eden najslabših načinov za osvetlitev prostora, kakovostna hrana in učinkovita postrežba pa ne moreta rešiti ambienta jedilnice, ki ga je pokvarila slaba osvetlitev, neustrezna osvetlitev pa lahko spremeni tudi barvo hrane in povzroči slab videz.

Pri razsvetljavi ne gre le za osvetlitev jedilnice, ampak tudi za analizo poslovnega položaja, regionalnih značilnosti, tržnih potreb, uporabniške izkušnje in drugih razsežnosti restavracijskega prostora.S pomočjo oblikovanja razsvetljave ustvariti visokokakovosten restavracijski prostor s prijetnim vzdušjem in promocijo trženja.

Navdihnite raziskovanje restavracije z ambientom svetlobe

a.Manj je več

Izogibajte se natrpani zasnovi razsvetljave in izberite ustvarjanje udobnega okolja z boljšo osvetlitvijo, ki temelji na uporabi manj luči.Izboljšajte učinkovitost konfiguracije svetilk in zmanjšajte količino odpadkov.

b.Ustvarjanje udobnega jedilnega okolja

Z ustvarjanjem svetlobnega okolja, ki pritegne stranke, mora jedilnica z osvetlitvijo ustvariti udobno okolje, tako da lahko stranke občutijo prijetno vzdušje jedilnice, preden še niso okusile hrane, in ustvarijo zanimanje za nadaljnje bivanje;pritegnitev pozornosti z osvetlitvijo, tako da nekaj elegantnih okraskov, skulptur ali mehkega pohištva modelira vidno polje stranke, da zagotovi točko pristanka in povzroči pobudo za fotografiranje želje po udarcu na karto;prilagajanje manj kot popolnega z osvetlitvijo Arhitekturno oblikovanje prostora, oslabitev nepopolnosti sten in stropa, prava zasnova osvetlitve lahko takoj izboljša atmosfero prostora;in podrobnosti o oblikovanju razsvetljave lahko poudarijo raven in slog restavracije; ko so podrobnosti o razsvetljavi vključene v lečo gostov, se bo osvetlitev seveda spremenila v del promocije blagovne znamke restavracije.

Kako izbrati svetila za jedilnico?

Pri oblikovanju komercialne razsvetljave se postopoma uporablja koncept »usmerjenega k ljudem«.

Porazdelitev svetlobe v restavraciji, raven svetlobe, bo igrala vlogo pri atmosferi prostora, hkrati pa lahko učinek svetlobe igra tudi vlogo pri spodbujanju apetita.

Svetloba ne samo za izpolnjevanje osnovnih potreb po razsvetljavi in ​​kulturnih občutkih, temveč tudi za osredotočanje na oblikovanje okolja, na psihološki ravni čustev potrošnika pozitivno vpliva, kar povzroča vizualno in duhovno resonanco.

1. Možnosti barvne temperature

Pri oblikovanju razsvetljave trgovine je zelo pomembna izbira prave barvne temperature izdelkov za razsvetljavo, različne barvne temperature na atmosfero proizvodnje in čustveni učinek so zelo različne:

Ko je barvna temperatura nižja od 3300 K, v svetlobi prevladuje rdeča svetloba, ki ljudem daje občutek topline in sprostitve;

Ko je barvna temperatura 3300-6000K, rdeča, zelena, modra svetloba predstavlja določen delež, kar ljudem daje naraven, udoben in stabilen občutek;

Ko je barvna temperatura nad 6000 K, modra svetloba predstavlja velik delež tega okolja, povzroči, da se ljudje počutijo resne, hladne, ponižene.

Jedilni prostori morajo ustvariti toplo in harmonično svetlobno okolje, hrana pa je bolj privlačna v toplem svetlobnem okolju z visokim CRI.

Barvna temperatura in osvetlitev morata biti sorazmerna z ujemanjem, to je visoka osvetlitev visoka barvna temperatura, nizka osvetlitev nizka barvna temperatura.Če je barvna temperatura visoka, osvetljenost pa nizka, bo prostor videti mračno.Na istih funkcionalnih območjih, površinah in predmetih je uporaba svetlobnega vira skladna z barvno temperaturo, tako da je barvna temperatura svetlobnega okolja enotna.

1. Izogibanje bleščanju

Sprejetje svetilk in luči proti bleščanju omogoča strankam, da se počutijo udobno v jedilnici in ignorirajo obstoj same svetlobe.

2. Barvno upodabljanje svetilk

Upodabljanje barv se nanaša na pravo stopnjo barve, ki jo upodablja predmet, ko je osvetljen z virom svetlobe.Barvno upodabljanje svetlobe mora biti izbrano kot parameter odlične ocene, indeks prikaza pa je priporočljivo večji od 90-95.

Ko predmet obseva vir svetlobe z nekontinuiranim in nepopolnim spektrom, bo barva v različnih stopnjah popačena.
Za izdelke LED s polnim spektrom je indeks barvnega upodabljanja blizu 100. (Ra>97, CRI>95, Rf>95, Ra>98)

V primeru anti-modre svetlobe lahko ustvari naravno in resnično svetlobno okolje, ohrani visoko stopnjo reprodukcije svetlobe in zagotovi svetlo barvno upodabljanje, tako da predmeti predstavljajo bolj realističen in živ učinek.

Kaj naj me skrbi glede poudarjene osvetlitve?

Gostinski prostori ne zadovoljujejo le osnovnih potreb obedovanja, temveč morajo izražati tudi kulturne koncepte s pomočjo oblikovanja razsvetljave.Ključna razsvetljava pri izbiri svetlobnih virov in svetilk poleg izpolnjevanja svetlobnih zahtev vsakega območja, vendar je treba upoštevati tudi kombinacijo oblikovanja blagovne znamke restavracije in kuhinje, okusa, stopnje, sloga, vzdušja in koordinacije svetlobnega okolja. .

1. Lučka za fokusiranje

Oblikovanje prostora se osredotoča na detajle, z dobro poudarjeno osvetlitvijo, tako da se svetloba zbira na mestu, ki ga je treba osvetliti.Na primer, jedilna miza lahko uporablja lestence za osvetlitev mizne plošče, ki skrbno in pozorno predstavi postavitev mize in postane popoln detajl za privabljanje gostov.

2. Nadzor osvetlitve

Osvetlitev je treba nadzorovati pri 199Lx-150Lx, lokalna osvetlitev jedilne mize pa doseže 400Lx-500Lx.Glede na to, da je celoten prostor ustrezno osvetljen, ustrezno nadgradimo svetlobno osvetlitev jedilnega miznega prostora, kar bo barvo posode naredilo bolj okusno.

3. Razsvetljava škatle

Jedro razsvetljave škatle so zasebni atributi.Oblikovanje razsvetljave škatle mora biti pozorno na oslabitev slabosti, poudariti fokus.Vir svetlobe bo na primer pritisnjen navzdol, na primer bližje mizi na hrbtni strani je blokiran, tako da bosta prostor nad črno in svetloba okoli namizja tvorila izrazitejši kontrast, tako da bo prostor bolj zaseben .